中文名称:焦谷氨酸锌
中文别名:焦谷氨酸锌 PCA锌
CAS No:15454-75-8
EINECS号：239-473-5
分子式:C10H12N2O6Zn
沸点:453.1±38.0 °C at 760 mmHg (Predicted)
闪光点:227.8±26.8 °C (Predicted)
折射率:1.512 (Predicted)
密度:1.617[at 20℃]
用途:焦谷氨酸系5-氧脯氨酸。由谷氨酸的α-NH2基和γ-羟基之间脱水形成分子内酰胺键而成;亦可由谷氨酰胺分子内失去酰氨基而成。