中文名称:甘氨酸锌
中文别名:食品级甘氨酸锌
CAS No:14281-83-5
EINECS号：238-173-1
分子式:C4H8N2O4Zn
沸点:240.9ºC at 760 mmHg
闪光点:99.5ºC
外观白色结晶粉末
用途:水溶性甘氨酸锌是在甘氨酸锌的基础上进行了更好的产品优化，从而使该产品在水中能完全溶解，对某些食品使用中能起到最佳的匀均效果(特别是水溶性产品)，是国内外营养专家公认、使用效果最理想的食品强化剂。甘氨酸锌克服了乳酸锌、葡萄糖酸锌等第二代食品营养强化剂的生物利用率低等缺点，以其独特的分子结构，把人体必须的..