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柠檬酸脂肪酸甘油酯
  • 英文名称：Stearyl monoglyceridyl citrate
  • 型号：1kg
  • 纯度：99
  • cas：1337-34-4
  • 发布日期： 2025-12-18
  • 更新日期： 2025-12-25
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型号
包装规格 1kg
别名 柠檬酸甘油酯
纯度 99%
CAS编号 1337-34-4
有效物质含量
中文名称:柠檬酸硬脂酰单甘油酯
中文别名:柠檬酸甘油酯
CAS No:1337-34-4
分子式:C28H54O12
用途:稳定剂。用于乳化的起酥油。最大使用量≤0.15%。 毒性 ADI未规定(FAO/WHO，2001)。可安全用于食品(FDA，§172.755，2000)。;
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